Por Erinn Connor 4 de diciembre de 2013 ¿Los impuestos a los refrescos podrían frenar la obesidad?

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Tener la oportunidad de discutir libremente preocupaciones, expectativas y desafíos con otras personas que han pasado por la misma experiencia puede ser invaluable. “Los grupos de apoyo brindan respuestas a muchas preguntas y pueden guiarlo en formas que los cirujanos no abordan”, afirma Esther Wolkowitz, quien perdió 133 libras después del procedimiento y lo ha mantenido durante más de diez años. “Los grupos de apoyo me brindaron información sobre el manejo de mesetas y alternativas alimentarias para las diferentes etapas de recuperación. Estos grupos también ofrecen apoyo moral clave y aliento antes y después de la cirugía. “

Alceen Ford-Meggett, quien ha mantenido su pérdida de peso de 132 libras durante ocho años, alienta a las personas a no pasar por el proceso de cambio de vida sola. “Al principio me sentí como un fracaso porque no podía perder peso por mi cuenta. Los grupos de apoyo me ayudaron con esto. Al igual que con cualquier grupo de apoyo, aprendes que no estás solo ”, dice. Asistir a las reuniones ayudó a Ford-Meggett a identificar su tendencia hacia la alimentación emocional y a cambiar sus hábitos. Los grupos también permitieron que su familia se involucrara y hiciera preguntas.

2. Reúna un equipo de salud. Una adición importante a cada sistema de apoyo es un equipo de expertos que lo guiará a través del proceso, incluido un terapeuta especializado en alimentación emocional y un nutricionista, dice Lewis. “Varios estudios han visto una mayor pérdida de peso en pacientes que realizan un seguimiento de forma rutinaria con un dietista registrado”, agrega Kristen Smith, RD. “La cirugía bariátrica es solo una herramienta en la caja de herramientas para el éxito a largo plazo. El compromiso con un cambio de estilo de vida permanente es imprescindible y trabajar junto con un equipo de expertos puede ayudar al paciente a comprometerse y mantener estos cambios. “Los dietistas registrados brindan apoyo y responden preguntas vitales, al mismo tiempo que lo hacen responsable de prevenir que los viejos hábitos alimenticios regresen, agrega.

3. Reconsidere su relación con la comida. Para muchos pacientes que se someten a cirugía bariátrica, la relación con la comida es complicada. Volver a cablearse para pensar en la comida como combustible, en lugar de como un consuelo emocional, es una parte esencial del proceso. “La recuperación de peso puede ocurrir si la relación con la comida permanece sin cambios. Si tuvo problemas con la alimentación emocional antes de la cirugía, las emociones todavía están ahí ”, dice Lewis. Paul Mason, anteriormente el hombre más pesado del mundo, que perdió 600 libras a través de la cirugía bariátrica y lo ha mantenido desde 2010, atribuye su éxito continuo a la mejora de su conexión emocional con la comida. “Esfuércese por crear una relación saludable con la comida para que el bagaje emocional que lo llevó al aumento de peso inicialmente sea moderado o incluso aplastado”, dice Mason. Con la ayuda de su equipo de atención médica, identifique las conexiones emocionales que tiene con la comida y trabaje para cambiar esos patrones antes y después de la cirugía para tener las mejores posibilidades de éxito.

4. Cree nuevos hábitos alimenticios que duren toda la vida. A medida que la pérdida de peso comienza a ralentizarse, puede ser fácil volver a los viejos hábitos y centrarse menos en las pautas dietéticas. “Asegúrese de priorizar los alimentos ricos en nutrientes”, dice Lea Andes, RD, propietaria de BariAthletes. “La proteína magra es importante inmediatamente después de la cirugía y lo sigue siendo, pero no se olvide de las frutas y verduras también. ”En los años posteriores a la cirugía, a medida que el estómago se expande lentamente y el apetito comienza a aumentar, la incorporación de alimentos bajos en calorías y de alto volumen, como las verduras, en su dieta puede ser clave para prevenir la recuperación de peso.

5. Haga del fitness una prioridad, comenzando por el proceso de recuperación. “El cuerpo está hecho para moverse y cuanto más lo hace, mejor funciona”, dice Andes. Trate de estar físicamente activo la mayoría de los días de la semana e incorpore ejercicios cardiovasculares y de resistencia para preservar y desarrollar la masa muscular, un componente esencial para un metabolismo saludable, dice ella. Después de la cirugía, “caminar es la base del ejercicio”, aconseja Andes. “Apunta a metas pequeñas y alcanzables a partir de las cuales puedas construir. ”Ella sugiere aumentar la distancia o el tiempo de caminata en un 10 por ciento cada semana, o cada 2 semanas si se siente demasiado agotador. “Una vez que sienta que ha alcanzado una buena distancia o tiempo, puede comenzar a trabajar en velocidad”, agrega Andes.

Recuerde que los deslices son inevitables, pero no tienen por qué convertirse en grandes contratiempos. “Si siente que se desliza hacia los viejos hábitos alimenticios, no tenga miedo de buscar ayuda”, dice Smith. Al crear un sistema de apoyo sólido, mejorar su relación con la comida y crear hábitos nuevos y saludables, la cirugía bariátrica puede ser una herramienta valiosa para promover el éxito en la pérdida de peso a largo plazo.

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Cualquier padre que alguna vez haya intentado y no haya podido alimentar con brócoli a un niño pequeño sabe muy bien lo difícil que puede ser hacer que los niños coman lo que es bueno para ellos. Ahora, las nuevas pautas de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) sugieren que ayudar a los niños a reconocer cuándo tienen hambre y cuándo están llenos puede ser tan importante como alentarlos a comer sus verduras en un esfuerzo por prevenir la obesidad infantil.

“Los padres y cuidadores deben considerar la posibilidad de crear un entorno alimentario positivo centrado en hábitos alimentarios saludables, en lugar de centrarse en reglas rígidas”, dice Alexis Wood, PhD, profesor asistente de pediatría y nutrición en Baylor College of Medicine en Houston y autor principal de la declaración científica de la AHA publicada en mayo de 2020 en el Journal of the American Heart Association.

Esto no significa abandonar el brócoli por completo. Pero sí significa que muchos padres pueden necesitar cambiar su enfoque de las comidas, ofrecer brócoli como una de las varias opciones saludables que los niños pueden elegir y evitar cualquier mención del club del plato limpio.

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Dar un buen ejemplo a sus hijos puede ser de gran ayuda

Los padres que quieren que sus hijos coman brócoli deben comerlo ellos mismos.

“Los comportamientos alimentarios de los niños están influenciados por muchas personas en sus vidas, por lo que, idealmente, queremos que toda la familia demuestre hábitos alimenticios saludables”, dice el Dr. Wood.

Más de uno de cada cinco niños pequeños y preescolares en los Estados Unidos tiene sobrepeso u obesidad, lo que los pone en mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y otros problemas de salud crónicos en el futuro, según la AHA.

Incluso los padres de recién nacidos pueden ayudar a minimizar este riesgo. Una razón por la que la lactancia materna está relacionada con un menor riesgo de obesidad para los niños que la fórmula es que muchos padres que usan biberones continúan alimentando hasta que el bebé ha terminado hasta la última gota, señala la AHA.

Esto no tiene por qué suceder. Un estudio publicado en abril de 2015 en Appetite probó el uso de biberones opacos y pesados ​​y descubrió que esto provocaba que los bebés consumieran menos fórmula que con los biberones transparentes tradicionales. Esto sugiere que los padres que no ven cuánto queda en los biberones pueden detenerse mejor cuando los bebés están llenos, que es lo que suele ocurrir con la lactancia.

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Presionar a los quisquillosos para comer puede hacer más daño que bien

Mientras tanto, los niños pequeños y en edad preescolar pueden afirmar su autonomía durante las comidas al resistirse a los alimentos nuevos o al volverse cada vez más exigentes con lo que comen https://harmoniqhealth.com/es/.

Los padres que responden presionando a los niños para que coman lo que tienen frente a ellos pueden no solo no lograr que los niños prueben más alimentos, sino que también pueden evitar inadvertidamente que los niños aprendan a reconocer y responder a sus propias señales de hambre.

“Los enfoques de crianza excesivamente restrictivos, si no responden al niño, pueden contribuir a un cambio en los comportamientos alimentarios del niño en el que comienzan y dejan de comer en respuesta a señales externas, no a sus sensaciones internas de hambre y saciedad”, dice Wood. .

Por otro lado, los padres que ceden a todos los caprichos de los niños a la hora de comer pueden evitar que los niños desarrollen la capacidad de resistir los antojos de comida chatarra y calorías vacías.

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Encontrar un equilibrio entre los deseos de los niños y sus necesidades

“Permitir a los niños una autonomía total sobre su comportamiento alimentario puede resultar en que algunos niños no elijan comer alimentos saludables”, dice Wood. “Por lo tanto, actualmente se recomienda que los niños tengan cierta libertad y autonomía en un entorno que fomente, o apoye, un enfoque saludable de la alimentación. “

Hay varias formas en que los padres pueden lograr un equilibrio entre estos dos extremos y apoyar el desarrollo de hábitos alimenticios más saludables, según la AHA. Éstas incluyen:

Establecer horarios de comida consistentes Comer con los niños para que vean a los padres disfrutar de una variedad de alimentos saludables Dejar que los niños elijan los alimentos que desean de una selección de opciones saludables Servir alimentos nuevos y saludables junto con alimentos que los niños ya disfrutan Prestar atención a las señales verbales o no verbales de hambre y saciedad de los niños No obligar a los niños a comer mas de lo que quieren comer

Hacer que las comidas sean divertidas, e incluso un poco desordenadas, tampoco puede doler. Un estudio publicado en julio de 2015 en la Revista de la Academia de Nutrición y Dietética, por ejemplo, encontró que los niños pequeños que hurgaban en la comida con las manos para descubrir juguetes enterrados tenían menos probabilidades de volverse quisquillosos para comer. En este estudio, los niños también comieron más frutas y verduras cuando sus padres consumieron más de estos alimentos.

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Priorizar el ejercicio

La AHA se centró solo en los niños pequeños en estas recomendaciones, que se limitan a cómo los cuidadores pueden influir en los comportamientos alimentarios de los niños y no a la calidad o variedad de la dieta.

“Dado que la familia es tan importante en el desarrollo de los niños y adolescentes, algunas de las recomendaciones para los niños más pequeños se seguirán aplicando, como no tener comida chatarra o alimentos demasiado azucarados disponibles en la casa, y tener horarios de comidas familiares estructurados tanto como sea posible”, dice Anne McTiernan, MD, PhD, profesora de Fred Hutchinson Cancer Research y autora de Starved: A Nutrition Doctor’s Journey From Empty to Full.

Si bien la declaración científica de la AHA no se centra en la actividad física, el ejercicio es importante para la prevención de la obesidad en personas de todas las edades, dice el Dr. McTiernan.

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“Para los niños, los deportes y otras oportunidades de actividad son de vital importancia”, dice McTiernan.

Si los niños tienen obesidad, los padres deben trabajar con su pediatra para encontrar formas de ayudar a los niños a hacer más ejercicio y cambiar sus hábitos alimenticios, especialmente si tienen problemas de salud relacionados con la obesidad como diabetes o presión arterial elevada, dice McTiernan.

Evitar los mensajes dietéticos es fundamental para ayudar a los niños a perder peso de manera saludable

Una cosa que los padres deben evitar en general, especialmente con los niños pequeños, es hablar de hacer dieta o reducir las calorías, según las pautas de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP). Algunas estrategias que la AAP recomienda, además de ofrecer a los niños una amplia variedad de alimentos saludables, incluyen:

Limite el consumo de refrescos y bebidas azucaradas. Coma en casa en lugar de en restaurantes. Desayuna todos los días. Disfrute de las comidas en familia. Permita tres horas diarias de actividad física para los niños de 3 a 5 años. Fomente al menos una hora al día de actividad física para los niños mayores y adolescentes, con tres días a la semana de ejercicio vigoroso. No permita que los niños menores de 2 años pasen frente a la pantalla. Limite el tiempo frente a la pantalla a una hora al día para los niños de 2 a 5 años, y mire con ellos.

Para obtener más información sobre cómo promover un peso saludable en su hijo, consulte el artículo de Diabetes Daily “El aumento de la obesidad infantil en los Estados Unidos”.

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